Škotski in japonski znanstveniki pripravljajo projekt, v okviru katerega bodo prvič preučevali staranje viskija v vesolju. Satelit z majhnimi vzorci nameravajo v orbito poslati leta 2028, misija pa naj bi trajala približno pet let.
Raziskovalce zanima predvsem, kako bodo na proces staranja vplivale velike temperaturne razlike in druge razmere zunaj Zemljinega ozračja. Vzorci bodo v stiku z lesenimi koščki, ki bodo posnemali staranje v sodih, njihovo kemično sestavo in barvo pa bodo ves čas spremljali na daljavo.
Če bo projekt uspešen, bi lahko na Zemljo vrnili približno liter viskija. Raziskava bo hkrati preučevala tudi pridobivanje etanola v orbiti, ki je pomemben pri izdelavi številnih zdravil.