Raziskava, predstavljena na tednu zdravja ledvic Ameriškega združenja za nefrologijo v Denverju, je preučevala, ali lahko uživanje določenega sadja in zelenjave bolnikom s kronično ledvično boleznijo pomaga zmanjšati obiske bolnišnic, povezane s presežkom kisline v telesu. V desetih letih so med 108 udeleženci klinične raziskave zabeležili 115 hospitalizacij, 166 obiskov urgence in 34 primerov uvedbe dialize.
V raziskavo je bilo vključenih 108 odraslih z boleznijo ledvic tretje stopnje in metabolno acidozo, razdeljenih v tri skupine po 36 oseb. Ena skupina je prejemala prehrano na osnovi sadja in zelenjave, druga režim natrijevega bikarbonata, tretja pa standardno zdravstveno oskrbo.
Pri prehranski in farmakološki skupini so ciljali na približno 50‑odstotno znižanje prehranske kisline. Takšna zasnova omogoča neposredno primerjavo prehranske intervencije z zdravljenjem z natrijevim bikarbonatom in običajno oskrbo.