Znanost

Jesen v Sloveniji: od gozdov do krompirjevih počitnic

2 min
–:––

Skoraj 60 odstotkov površine Slovenije prekrivajo gozdovi, zato je narava dobesedno pred vrati večine gospodinjstev in ponuja široke možnosti za rekreacijo na svežem zraku. Z vstopom v jesen država stopa v sezono, ki jo zaznamujejo sprehodi po gozdovih, sezonska hrana in prilagajanje na hladnejše dni.

Konec oktobra bodo učenci tradicionalno doma, saj so v šolskem koledarju uveljavljene krompirjeve počitnice. To obdobje številnim družinam odpira prostor za krajše oddihe in izlete, ki jih je mogoče prilagoditi jesenskemu vremenu in krajši dnevni svetlobi.

V tem času se, po opažanjih kulinaričnih poznavalcev, jedilniki pogosto premaknejo k izrazito jesenskim sestavinam. Na mizi se pogosteje znajdejo gobe, kostanj, buče in korenovke, iz katerih nastajajo tople enolončnice in druge jedi na žlico, povezane z občutkom domačnosti in počasnejšim ritmom dneva.

Jesen naj bi ugodno vplivala tudi na počutje. Po nekaterih ocenah nižje nočne temperature v primerjavi z vročimi poletnimi meseci izboljšujejo kakovost spanca in s tem prispevajo k večji regeneraciji organizma, čeprav te trditve temeljijo predvsem na opažanjih, ne na uradnih medicinskih analizah.

V kombinaciji obsežnih gozdnih površin, šolskih počitnic konec oktobra in sezonskih sestavin na krožniku se jesen v Sloveniji kaže kot čas, ko lahko prebivalci svoj vsakdan vsaj deloma prenesejo iz zaprtih prostorov v naravo in kuhinjo prilagodijo ritmu letnega časa.

Deli članek: