Sršeni so proti koncu poletja opazno bolj napadalni, kar je povezano z intenzivnim iskanjem hrane za kolonijo. Takrat je pod drevesi in v bližini vrtov veliko odpadlega in fermentiranega sadja, ki jih posebej privlači.
Med viri, ki sršene dodatno pritegnejo, so tudi določene drevesne vrste. Poškodovane breze izločajo sok, ki jih privablja, starejša brezova drevesa pa lahko služijo kot prostor za gnezda. Tudi vrbe naj bi bile privlačne, saj poleg soka nudijo listne uši, ki izločajo sladko mano.
Ker so takšni viri hrane pogosto blizu bivališč, raste verjetnost nenamernih stikov s sršeni, ki lahko ob motnjah reagirajo obrambno.