Jesenski mesec oktober naj bi bil najprimernejši čas za obiranje in pripravo šipka, ki ga številni cenijo zaradi njegove bogate sestave. Po navedbah strokovne literature naj bi šipek vseboval predvsem vitamin C ter tudi karotenoide, polifenole, flavonoide, pektine in sadne kisline, kar ga umešča med hranilno bogate plodove narave.
Vitamin C v šipku naj bi bil zelo občutljiv na visoke temperature, stik z zrakom in dolgotrajno shranjevanje, zato se njegova vsebnost ob neustrezni obdelavi zmanjšuje. To poudarja pomen časa obiranja in načina priprave, če želimo ohraniti čim več koristnih snovi v plodu.
Nekatere raziskave, ki so preučevale standardiziran šipkov prah pri osebah z osteoartritisom, naj bi nakazale možnost zmanjšanja bolečine in okorelosti sklepov, vendar ti izsledki ostajajo predvsem signal za nadaljnje znanstveno preverjanje.