Slovensko oljkarstvo ima po oceni stroke in države velik razvojni potencial, vendar ga omejujejo razdrobljena zemljišča, zahtevni tereni, visoki stroški in vse večja podnebna tveganja. O možnostih nadaljnjega razvoja panoge so razpravljali na dogodku v Kopru.
Kmetijski minister Janez Cigler Kralj je poudaril, da prihodnost slovenskega oljkarstva ni v velikih količinah, temveč v visoki kakovosti oljčnega olja. Med ključnimi ukrepi je izpostavil podporo mladim prevzemnikom, vlaganja v namakanje, sodobne tehnologije in zmanjševanje administrativnih ovir.
Oljkarji in stroka ob tem pozivajo tudi k bolj sistemskim rešitvam, med drugim k zakonu o oljkarstvu in bolj ciljno usmerjeni podpori panogi.