Znanost

Univerzalne »najboljše« diete za moške ni

Cilji, beljakovinski trendi in milijardne naložbe mlečne industrije preoblikujejo prehrano in trg strokovnjakov

2 min
–:––

Prehranski strokovnjaki poudarjajo, da za moške ne obstaja ena sama »najboljša« dieta, saj mora biti jedilnik usklajen s konkretnim ciljem – od izgradnje mišične mase in hujšanja do boljšega spanca ali zdravja srca. Pri tem so pomembne tudi okoliščine, kot so dostopnost hrane, finančne zmožnosti, znanje in kulturno okolje posameznika.

Kot vzdržen kompromis med vegetarijanstvom in vsejedostjo se pogosto omenja fleksitarijanska prehrana, pri kateri prevladuje rastlinska hrana, občasno pa vključuje tudi meso. Takšen način prehranjevanja se v raziskavah povezuje z nižjim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca, pri čemer za ocenami stojijo obsežne kohortne študije.

Vzporedno s tem prehranski trendi spodbujajo visoko uživanje beljakovin, kar pospešeno izkorišča živilska industrija. Pregled več kot 350 znanstvenih objav opozarja, da lahko pretiran vnos beljakovin pri sedečem načinu življenja pospeši staranje, medtem ko predelovalci mleka po industrijskih ocenah vlagajo več milijard v širitev proizvodnih kapacitet do leta 2028.

Rast zanimanja za prehrano se kaže tudi na trgu dela: število prostih delovnih mest za prehranske strokovnjake se mesečno povečuje za približno četrtino, celotno zaposlovanje v tem segmentu pa je med letoma 2024 in 2026 naraslo za skoraj 200 odstotkov. V Indiji napovedujejo, da bo trg zdravil GLP-1 do leta 2030 skoraj petkrat večji, kar naj bi še naprej spodbujalo močno povpraševanje po teh kadrih.

Deli članek: