Na farmacevtski univerzi Showa na Japonskem so pri 20 študentih, starih od 20 do 29 let, preučevali, kako vonj kave vpliva na razpoloženje in možgansko dejavnost. Udeleženci so po petminutni izpostavljenosti aromi kave poročali o manj negativnih občutkih, elektroencefalografski (EEG) kazalniki, povezani s sproščenostjo, pa so se v tem času spremenili. Avtorji navajajo, da je bila študija objavljena v reviji Nutrients.
V eksperimentu so uporabili 20 gramov mlete kave, prelite s 400 mililitri vode, segrete na 85 stopinj Celzija, posodo pa so v stekleni embalaži postavili 50 centimetrov od vsakega udeleženca. Kljub spremembam v EEG srčni utrip udeležencev ni kazal opaznih sprememb.
Zaradi majhnega vzorca, omejenega na 20 mladih odraslih, avtorji opozarjajo, da rezultatov ni mogoče neposredno posplošiti na širšo populacijo, temveč študija predvsem nakazuje možno povezavo med vonjem kave, zmanjšanjem negativnih občutkov in večjo sproščenostjo.