Nekatera priporočila za izbiro restavracije opozarjajo, da je obsežen jedilni list z desetimi ali več stranmi in ponudbo različnih kuhinj lahko slab znak. Po teh priporočilih naj bi to kazalo na to, da kuharji niso zares osvojili nobene od njih. Takšni meniji se navajajo tudi kot opozorilo glede svežine in varnosti živil, ker je težko ohranjati veliko število jedi stalno na visoki ravni.
Kot rdeča luč se omenja tudi zunanjost lokala. Neurejena parkirišča z odprtimi smetnjaki in smetmi naj bi kazala na slab odnos do higiene, podobno pa velja za umazana okna in vrata, ki lahko sprožijo dvom o čistoči kuhinje.
Med opozorilnimi znaki se navaja še notranjost. Restavracije z množico različnih tem in slogov opreme naj bi pogosto sporočale, da je tudi storitev manj premišljena in manj kakovostna.