V dolgoročni avstralski študiji so pri 185 starejših prebivalcih Pertha zaznali povezavo med zahodnjaškim načinom prehranjevanja in hitrejšim upadom pozornosti pri nosilcih genske različice APOE-ε4. Udeleženci, ki na začetku spremljanja niso imeli diagnosticirane demence, so imeli povprečno starost 70,6 leta, študijo pa so izvedli raziskovalci z univerze Murdoch in več drugih ustanov.
Med sodelujočimi je bilo 57 oseb z vsaj eno kopijo alela APOE-ε4, ki velja za najmočnejši pogost genetski dejavnik tveganja za Alzheimerjevo bolezen. Avtorji so rezultate objavili v znanstveni reviji Nutrients in poudarili, da bi lahko imel zahodnjaški način prehranjevanja pri tej skupini pomembnejšo vlogo pri pospeševanju upada pozornosti.
Povezava, na katero kažejo izsledki, sama po sebi še ne dokazuje, da zahodnjaška prehrana neposredno povzroča hitrejši upad pozornosti, zato avtorji navajajo potrebo po nadaljnjih raziskavah in previdnosti pri prehranskih navadah v tej ranljivi skupini.