S hranilnega vidika srednje veliko jajce vsebuje približno šest gramov beljakovin ter med 70 in 80 kalorij, odvisno od velikosti. Zato je lahko pomemben vir beljakovin in hkrati občutno prispeva k dnevnemu energijskemu vnosu, zaradi česar je treba količino prilagoditi posameznikovemu načinu prehranjevanja in zdravju.
Po nekaterih strokovnih priporočilih je za večino zdravih odraslih eno jajce na dan lahko del uravnotežene prehrane. Hkrati ista priporočila opozarjajo, da vsakodnevno uživanje treh ali štirih celih jajc ni splošno priporočilo, ki bi veljalo za vse.
Vprašanje, koliko jajc je smiselno pojesti na dan, tako ostaja odprto, strokovnjaki pa pri količinah poudarjajo predvsem zmernost in premišljen izbor živil v celotnem jedilniku.