Psoriaza je kronična vnetna bolezen, pri kateri imunski sistem napada lastne kožne celice in pospeši njihovo delitev. Koža se zato lušči, srbi in boli. Strokovnjaki poudarjajo, da nobena dieta bolezni ne more pozdraviti. Protivneten način prehranjevanja pa lahko pomembno omili simptome in podpre zdravljenje.
Priporočajo redno uživanje mastnih rib, kot so losos, skuša in sardele, stročnic, oreščkov ter raznolikega sadja in zelenjave. Takšna živila pomagajo umirjati vnetne procese v telesu. Po drugi strani lahko dodani sladkor, ultra-predelana hrana in alkohol sprožijo ali okrepijo izbruhe.
»Psoriázo poganja vnetje, zato hrana ni zdravilo, je pa ključni dejavnik pri obvladovanju simptomov,« poudarjata nutricionistki Samarija Garet in Keli Blejk. Protivnetna prehrana hkrati zmanjšuje tveganje za pridružene bolezni, kot sta srčno-žilna obolenja in inzulinska rezistenca, s katerimi se ljudje z luskavico pogosto soočajo.