Dr. Monika Teho, za katero je navedeno, da naj bi bila zdravnica na univerzi Harvard, priporoča, da se na jutranjem jedilniku izogibamo palačinkam, mafinom in tortam. Po njenem so takšna živila slaba izbira za zajtrk, ker vsebujejo veliko predelanih ogljikovih hidratov in sladkorjev.
Namesto tega priporoča sadje z nizkim glikemičnim indeksom, med drugim jabolka, hruške, pomaranče, jagode, breskve, slive in marelice. Po njenih navedbah takšno sadje ne povzroča hitrega porasta krvnega sladkorja. Opozarja tudi, da bi morali banane in grozdje uživati omejeno, posebej ljudje s povišanim sladkorjem v krvi.
Pri mlečnih izdelkih dr. Teho odsvetuje jogurte brez maščob in svetuje, da se zdrave maščobe pri zajtrku raje zagotovi z mandlji ali indijskimi oreščki. Kot praktično izbiro omenja tudi zamrznjeno sadje, ki naj bi bilo cenejše in dostopno skozi vse leto, zato ga postavlja ob bok svežemu sadju pri načrtovanju uravnoteženega prvega obroka.