Nekatere raziskave zmerno uživanje kave povezujejo z nižjim tveganjem za povišan krvni tlak, visok holesterol, srčno popuščanje, motnje srčnega ritma in možgansko kap. Po istih podatkih je pri ljudeh, ki kavo pijejo v zmernih količinah, presnovni sindrom manj pogost.
Kava vsebuje polifenole, skupino antioksidantov, ki imajo po teh ugotovitvah zaščitno vlogo za žile in srčno mišico. Obenem je pomemben vir kofeina, stimulansa, ki pospeši delovanje centralnega živčnega sistema, poveča občutek budnosti in lahko nekoliko pospeši srčni utrip.
Opozarjajo pa, da je količina ključna: zmerne količine naj bi tveganje za koronarno srčno bolezen zmanjševale, velike dnevne doze kave pa ga lahko povečajo.